Studio Wok проектирует пекарню Pan как современный взгляд на японскую культуру

Архитектурная студия Studio Wok создала стойку цвета маття и тканевые панели в японском стиле для пекарни и винного бара Pan в миланском районе Аквабелла.

Студия создала заведение, которым руководят японские повара Ёдзи Токуёси и Алиса Ямада, с интерьером, который символизирует встречу Японии и Милана.

«Здесь есть отсылки к японской культуре, не буквальные и далекие от стереотипов», — заявили в Studio Wok. «Нашей целью было более глубокое понимание и работа над концепцией качества, как в материалах, так и в деталях».

Центральный прилавок для хлеба — «главный герой» дизайна интерьера Пана.

Стойка была построена из панелей из стекловолокна, а ее привлекательный цвет сочетался с ярким зеленым цветом матча, ингредиента, широко используемого в еде Pan's, сообщили в студии.

Стекловолокно также использовалось для создания внешней скамейки, связывающей пекарню с окружающим районом.

«Мы провели много исследований в поисках «плохого» материала, который можно было бы облагородить, используя инновационный способ», — рассказала Dezeen Studio Wok.

«Стекловолоконная решетка — это материал, используемый в промышленности, но мало используемый в интерьерах, и нам он показался идеальным».

Зеленый цвет стекловолокна отражается в вертикальных ребрах свисающей ткани, которые очерчивают потолок, создавая диалог между твердыми и мягкими элементами в пространстве.

Эти подвесные полотна ткани представляют собой современное обновление традиционного японского элемента дизайна «норен», что означает шторы или подвесные перегородки.

«Основная функция потолочных листов — создание трехмерного покрытия, которое делает окружающую среду более гостеприимной, а также работает с акустической точки зрения», — заявили в студии.

«Они создают подвешенный трехмерный мир, одновременно непрерывный и эфемерный. Более того, они общаются с естественным светом днем ​​и с искусственным вечером».

В ванной зеленая тема продолжается стеной и раздвижной дверью с полупрозрачными панелями из прессованной целлюлозы, прикрепленными к деревянной решетчатой ​​раме.

«Мы искали полупрозрачный материал, который позволял бы естественному свету проходить через прихожую. Он также напоминал нам стены из рисовой бумаги, типичные для Японии», — рассказали в Studio Wok.

Эффект этих материалов заключается в создании «зеленой однотонной коробки, из которой появляется монолитный элемент раковины», - заявили в Studio Wok.

Раковина изготовлена ​​из натурального камня серого оттенка под названием Moltrasio.

В основном пространстве светло-серые стены и полы из цементной смолы, натертой вручную, усиливают ощущение света, а каштан использовался как в его бледной естественной форме, так и окрашенный в черный цвет в встроенной и отдельно стоящей мебели.

В баре царит более серьезная, менее игривая атмосфера, чему способствует стойка и шкафы из черного каштана.

Здесь грубо отесанный валун из натурального камня служит счетчиком воды, придавая пространству скульптурный элемент произвольной формы.

Чтобы закрепить пространство в местном районе, студия Wok спроектировала большие окна со светло-каштановыми рамами, которые открывают пекарню на улицу.

Сидения у окон «проецируют интерьер помещения наружу, создавая гибридное пороговое пространство между домашним и городским пространством», — заявили в студии.

«Наше видение палитры материалов Pan заключалось в поиске баланса между элементами современного и индустриального стиля, а также более естественными и вневременными элементами», — заявили в Studio Wok.

«Это праздник Японии и ее дуализма между инновациями и духом ваби-саби».

Studio Wok ранее спроектировала огромный ресторан-пиццерию и превратила сарай в загородный дом.

Фотография сделана Симоной Босси.

Наш самый популярный информационный бюллетень, ранее известный как Dezeen Weekly. Рассылается каждый четверг и содержит подборку лучших комментариев читателей и самых обсуждаемых историй. Плюс периодические обновления об услугах Dezeen и последние новости.